Menyimpan makanan
Dari Asuh Indonesia
Dalam penyimpanan makanan di lemari es, sangat penting menggunakan wadah kedap udara agar aroma tidak bercampur dan tidak mengotori lemari es. Wadah kedap udara contohnya Tupperware atau yang sederhana seperti Ziploc bag.
Daftar isi |
[sunting] Menyimpan Bumbu
- Menyimpan daun salam dan daun jeruk, kalo mau awet simpan di freezer. Sampai setengah tahun juga masih dapat dipakai untuk memasak, tinggal dicuci biar lemas lagi[1].
[sunting] Menyimpan Buah
- Menyimpan jeruk (lemon, atau limo atau apalah)untuk memasak, kadang2 sang jeruk sudah ada yang kurang baik dalam satu kantong. Sayang dibuang (bukan pelit, bukan hemat, tapi kikir!). Langsung saya peras semua jeruk2 seplastik itu, dan saya simpan didalam small air-tight container, dan masukan kedalam freezer juga, jadi manakala air jeruk dibutuhkan, kita tinggal congkel seperlunya, dan air jeruk tetap dalam kondisi yang baik[1]
[sunting] Menyimpan Daging
[sunting] Menyimpan Makanan Jadi
[sunting] Menyimpan Produk Susu
[sunting] Menyimpan Sayur
- Jenis sayur dan ketahanannya di lemari pendingin:
- Tahan 1-2 hari: bayam, daun bawang, daun kemangi
- Tahan 3-4 hari: kailan, caisim, cabe, brokoli
- Tahan 5-7 hari: kacang panjang, wortel, kol, kembang kol
- Menyimpan daun bawang, dan daun kemangi, sayur2an seperti wortel, buncis, kacang panjang, biasanya setelah dibersihkan cukup disimpan di air-tight container, simpan di tempat non freezer di kulkas, bisa bertahan 15 hari kok. Jangan lupa simpannya di air-tight container[1].
